DENTRO DE LA ESTRUCTURA CURRICULAR DEL CURSO ESTA INCLUIDO EL MODULO DE DERIVADOS LACTEOS DENTRO DEL CUAL ELABORAMOS PRODUCTOS COMO:
AREQUIPE,YOGUR, KUMIS, LECHE CONDENSADA, POSTRES, ARROZ CON LECHE, LECHES SABORIZADAS, QUESOS, PANELITAS, COCADAS, AREQUIPE DE CAFE, SABAJON, PIÑA COLADA, Y ENTRE OTROS PRODUCTOS.
EN ESTE BLOG INTENTAREMOS DARTE LAS FORMULACIONES QUE HEMOS APRENDIDO PARA QUE TAMBIEN LOS ELABORES EN TU HOGAR.